ひまわり厨研設備工業のシゲです

新規オープンを目指して業務用厨房設備工事をさせていただき大変お世話になりました、浜松市中区小豆餅の「麺座みつ」さんですが、9月30日に無事グランドオープンを迎えました！
私自身もラーメンが大好きなので食べられるのを凄く楽しみにしていたのですが、なかなかタイミングが合わずオープンから10日ほど経ってようやく来店することができました！





いただいたのは「濃厚煮干しそば 大盛り」！
店主さんから「これまで浜松にはあまりないタイプのラーメン」だと聞いていましたので、どんな味のラーメンなのか想像もつかなかったですが、食べてみるとこれメチャクチャ美味い！
ラーメン評論家ではないのでうまく説明できませんが、「濃厚な煮干しの味がしっかりする豚骨」だと思うのですが、こんなにしっかり煮干しの味がするのに煮干し特有のエグみや苦味は全く感じなかったので、素人ながらにすごい手間暇かけたスープなんだろうなと感じました！
麺も自家製でとてものどごしが良く、チャーシュー・たまご・メンマ・のりなどのトッピングもどれも本当に美味しくてあっという間に完食してしまいました！











裏に駐車場もありますので、近くに寄った際は皆さんもぜひ「なかなか浜松では味わえない絶品ラーメン」を味わってみてください！
大満足間違いなしですよ！



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