各種業務用厨房機器入替工事！①スチームコンベクションオーブン②チップアイス製氷機③冷蔵ショーケース

先日、いろいろなところへ各種業務用厨房機器の入れ替え工事に行ってきましたのでアップしていきたいと思います。








①スチームコンベクションオーブン
浜松市内にあるお弁当工場なんですが、最近食数も増えてきたので短時間で簡単に大量調理をしたいとの要望があり、スチコンを新設していただきました。








②チップアイス製氷機
入れ替え前(キューブアイス製氷機)→入れ替え後

浜松市内にある学校の保健室なんですが、生徒たちに飲料やアイシングで使用しますので、今回はより氷の粒が小さいチップアイス製氷機に入れ替えをしていただきました。








③冷蔵ショーケース
入れ替え前→入れ替え後

浜松市内にある居酒屋さんなんですが、ガス漏れで全く冷えなくなってしまったため、同サイズの後継機に入れ替えをさせていただきました。



新しい機器が入り、どちらも大変喜んでいただくことができました。

新しいものに入れ替えをしていただくと当然、処分する古い機器を回収してくるのですが、数年ほど前から法改正があり、フロンガスや産廃物の処理をより厳密に行う必要があります。
ひまわり厨研は「業務用冷媒フロン類取扱技術者」などの資格のもとで、その辺もしっかりと対応させていただいておりますので、またお気軽にお声掛けくださいね！